Adana Çorbası Tarifi

adana corbasi 300x224 Adana Çorbası TarifiMutfaksal vaziyetler olarak çorba tarifleri kategorisine Adana Çorbası Tarifi ile devam edeceğiz. Adana Çorbası Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 150 gram kıyma
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sirke
  • sıvıyağ tuz, su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Adana Çorbası için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Kıymayı 1 kaba alıp, üzerine az miktarda soğan rendeleyin. Tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp, tavada soteleyin. Çorba için 1 adet soğanı yemeklik doğrayın. Tencerede sıvıyağı ısıtıp, soğanı ekleyin. Üzerine biber salçası ve domates salçası ilave edip kavurun. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı sirke,1 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı haşlanmış nohudu ekleyip kaynatın. Tencereye son olarak minik köfteleri ve sıcak su ekleyin. Çorba kaynayınca servis tabağına alıp, üzerini nane ile süsleyerek servis yapın.

yonetici