Arnavut Böreği Tarifi

arnavut boregi tarifi 300x190 Arnavut Böreği TarifiMutfaksal vaziyetler olarak börek tarifleri kategorisine Arnavut Böreği Tarifi ile devam edin. Arnavut Böreği Tarifi için gereken malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir;

  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

Ara katlar için:

  • Sıvıyağ

Üzeri için:

  • 1 yumurta

İç harcı için:

  • 1 kilo gram pırasa
  • ayçiçek yağı
  • 50 gram pastırma
  • 1 çorba kaşığı salça
  • tuz ve karabiber

Arnavut Böreği için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi sunmaya başlayabiliriz. İlk olarak karıştırma kabına unu koyarak tuzla karıştıralım. Üzerine sıvıyağ ile suyu ilave edelim. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlayıp 1 süre dinlendirelim. Bu esnada tavaya sıvıyağı ve pastırmaları alıp güzelce 1 çevirelim. Ardından üzerine ince doğranmış pırasaları ilave edelim. Salça tuz ve karabiber ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Dinlenen hamuru çok ince 1 merdaneyle açalım. Üzerine sıvıyağ sürüp 5 dakika bekleyelim. Elimiz ile hamuru mümkün olduğu kadar inceltelim. Kenarlarından mektup zarfını katladığımız gibi katlayalım. Yeniden sıvıyağ sürüp 1 defa daha katlayalım. Hamurumuz dikdörtgen 1 biçim aldı. Kısa olan kenarına pırasalı harçtan ilave edip 1 tur kıvıralım. Kıvırdığımız yerden kesip daha önceden yağlanmış tepsiye koyalım. Aynı işlemi hamur ve harç bitene kadar yapalım. Tepsi dolduğunda üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C’de pişirelim.

yonetici