Arnavut Yahnisi Tarifi

arnavut yahnisi Arnavut Yahnisi TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine nefis bir Arnavut Yahnisi Tarifi ile devam edeceğiz. Arnavut Yahnisi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 kuzu ciğeri
  • Yarım Kilo kuzu eti
  • 100 gram mantı hamuru
  • 1 avuç nohut
  • 1 adet sivri biber
  • 1-2 arnavut biberi
  • 1 pırasa
  • tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 kuzu beyni

Arnavut Yahnisi için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Tereyağını 1 tencereye alın. Kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar biçiminde doğranmış olan kuzu etlerini tencereye alıp, kavurun. İçine yeterince suyu ekleyin. Suyunu çektikten sonra akşamdan ıslanmış nohudu tencereye koyun. Pişerken küçük kesilmiş ciğer, sivri biber, arnavut biberi ve mantı hamurunu sırayla ekleyin. Kısık ateşte birlikte pişirin. Pırasayı temizleyin. Halka halka doğrayın. Tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve beynini birkaç parçaya bölünmüş olarak tencereye alın. 5 dakika daha pişirin

yonetici