Ayçöreği Tarifi

aycoregi 224x300 Ayçöreği TarifiMutfaksal vaziyetler olarak hamurişi tarifleri kategorisine Ayçöreği Tarifi ile devam edeceğiz. Ayçöreği Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta akı
  • 100 gram margarin
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • ½ paket yaş maya
  • 1/2 su bardağı süt

İÇ HARCI:

  • 6-7 dilim kek
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 bardak süt
  • Fındık kırığı, Kuru üzüm, Damla çikolata

ÜZERİNE:

  • Yumurta sarısı
  • File fındık

Ayçöreği için gereken malzemelerimizi mutfakta hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Önce margarinimizi eritip soğutalım. İçine yumurta akı,süt, pudra şekeri ekleyip karıştıralım. Mayayı elimizle iyice ufalayalım karıştıralım. Unuda eleyerek karıştıralım. Hamurun üzerini örterek 30 dakika dinlendirelim. İçini hazırlamaya başlayalım. Keklerimizi ufalayalım iç malzemesinin hepsini ilave edip yoğuralım. Dinlenmiş hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Oval şekilde açalım.1 yemek kaşığı dolusu iç harçtan koyup rulo gibi saralım. Ay şeklini verelim. Tüm hamuru bu şekilde sarıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpelim. 30 dakika tepside dinlendirelim. 180 derecelik fırında pişirelim.

yonetici