Baharatlı Tavuk Tarifi

baharatli tavuk 300x270 Baharatlı Tavuk TarifiMutfaksal vaziyetler olarak tavuk yemekleri kategorisine Baharatlı Tavuk Tarifi ile devam edeceğiz. Baharatlı Tavuk için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 3 adet soğan
  • Maydanoz, Tuz, Kimyon, Karabiber, Zencefil
  • 8 küçük patates
  • 80 gram tereyağı
  • 300 ml et suyu
  • 8 parça tavuk
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı

Baharatlı Tavuk için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Gerekli gördüğünüz takdirde tavuğun fazlalıklarını ayıklayıp pişirmeye hazır hale getirin. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın. 1 güveç kabının içine yağ alıp ısıtın. Tavuk parçalarını içinde kızartın. Soğan ve zencefil ekleyip karıştırın. Tuz, kimyon ve karabiber ekleyin. 250 ml et suyunu ilave edip karıştırın. Kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin. Güveci ateşten alın ve kapağını, buharın çıkıp yemeğin soğuması için yarım olarak kapatın. Bu arada patateslerin kabuklarını soyup tuzlu suda hafifçe haşlayın. Soğuduktan sonra elma dilimleri halinde doğrayın. Tavukları kapağı kapalı olarak 15 dakika ısıtın. 1 tavada tereyağı eritin. Et suyunu ekleyin. Patatesleri tavaya alıp 5 dakika kavurun. Tavuğun pişme süresinin son 5 dakikasında patatesleri ekleyin.

yonetici