Beğendili Kuzu Tarifi

begendili kuzu 300x151 Beğendili Kuzu TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Beğendili Kuzu Tarifi ile devam edeceğiz. Beğendili Kuzu için gerekenler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 3-4 adet bostan patlıcanı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz

Eti için:

  • 150 grinceuzun kesilmiş kuzu eti
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz karabiber
  • 1 diş sarımsak

Beğendili Kuzu için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Patlıcanları ocakta közleyin. Kabuklarını soyup ezin. 1 tencerede unu ve yağı kavurup, sütü ilave edin. Bu sosu patlıcanları ilave edip iyice ezdikten sonra 10 dakika pişirin. 1 tavada etler suyunu çekene kadar kavurun, soğanı, salçayı, unu ve yağı koyun. 1 çay bardağı sıcak suyla birlikte pişirin.

yonetici