Biberli Pilav Tarifi

biberli pilav tarifi 300x200 Biberli Pilav TarifiMutfaksal vaziyetler olarak pilav tarifleri kategorisine Biberli Pilav Tarifi ile devam edeceğiz. Biberli Pilav Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet taze soğan
  • Tuz, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı safran
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 25 gram tereyağı

Biberli Pilav için gereken malzemeleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. 1 tencerede yağı kızdırın, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı koyup, 1 dakika kavurun. Çekirdekleri çıkarılıp küp şeklinde doğranmış kırmızı biberi ekleyip kavurmaya 1 dakika daha devam edin. 1 su bardağı suyu kaynatın, safranı ilave edip 5 dakika beklettikten sonra süzün. 1 tencerede tereyağını eritin, safranlı suyu ve tavuk suyunu ilave edip kaynatın. Tuzlu sıcak suda beklettiğiniz pirinci süzüp, tencereye ekleyin. 5 dakika harlı, 20 dakika kısık ateşte pişirin. Taze soğanların yeşil yapraklarını çok ince kıyın. Pilavın üzerine kavurduğunuz kırmız biber ve taze soğanı koyun.

yonetici