Bıldırcın Izgara Tarifi

bildircin izgara 300x224 Bıldırcın Izgara TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Bıldırcın Izgara Tarifi ile devam edeceğiz. Bıldırcın Izgara için gereken malzemelerimiz şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 5 adet bıldırcın
  • Tuz, Karabiber

Bıldırcın Izgara için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak 1 bezle iyice silin. Yıkayıp kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert 1 cisimle ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. 1 tarafı pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz,  karabiber serpip, servis yapın.

yonetici