Böğürtlen Soslu Sütlaç Tarifi

bogurtlen soslu sutlac 300x224 Böğürtlen Soslu Sütlaç TarifiMutfaksal vaziyetler olarak sütlü tatlılar kategorisine Böğürtlen Soslu Sütlaç Tarifi ile devam edeceğiz. Böğürtlen Soslu Sütlaç Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1,5 kahve fincanı pirinç
  • 1 dolu çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 dolu çorba kaşığı nişasta
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1-1,5 su bardağı su

Sosu için:

  • 300-350 gram böğürtlen/frambuaz /çilek
  • 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
  • 1 kahve fincanı toz şeker

Böğürtlen Soslu Sütlaç için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Pirinci elinizle ezilecek kıvama gelinceye dek suda haşlayın. Lapa olmamasına dikkat edin. Suyun miktarını iyi ayarlayın. Diğer tarafta süt, şeker, tuz, portakal rendesi ve vanilyayı tıkırdayana dek orta ateşte pişirin. Bu karışımdan 1 kepçe alıp yavaşça pirince yedirin. Pirinçli karışımı tekrar sütün içine ilave edip kısık ateşte karıştırarak pişirin. Pirinç unu ve nişastayı suyla eritip sütün içine yavaşça yedirin. Biraz karıştırıp 10 dakika daha pişirdikten sonra, kaselere servis yapıp soğumaya bırakın. Sosu için böğürtlen ve şekeri 5 dakika pişirin. Nişastayı suyla eritip bu karışıma katın. Devamlı karıştırarak beş ila 7 dakika pişirin, soğumaya bırakın.

yonetici