Brokoli Çorbası Tarifi

brokoli corbasi 300x136 Brokoli Çorbası Tarifi Mutfaksal vaziyetler olarak çorba tarifleri kategorisine nefis bir Brokoli Çorbası Tarifi ile devam edeceğiz. Brokoli Çorbası için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1/2 paket brokoli
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 adet küçük soğan
  • tuz, karabiber
  • sıcak su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı muskat rendesi

Brokoli Çorbası için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Brokolileri yıkayıp tencereye alın. Soğanı 4′e bölüp tencereye ilave edin. Tuzunu ilave edip brokolilerin üzerini geçecek dek sıcak su ekleyin. Ocakta brokoliler yumuşayana dek pişirin. Sonra içindeki soğanları çıkarın blender ile brokolileri parçalayın. Unu 1 kaseye alıp üzerine süt ilave ederek karıştırın. Bu karışımı tencereye az az karıştırarak ilave edin. Kalan sütü de yine karıştırarak tencereye ilave edin. Ocağın altını yakıp çorbayı ara ara karıştırarak kaynatın. Çorbaya biraz karabiber ve muskat rendesini ilave edin. Yağı da koyup tekrar karıştırın. Kıvamı koyu ise sıcak su ekleyerek açabilirsiniz. Biraz daha kaynadıktan sonra çorbayı ocaktan alın.

yonetici