Davet Pilavı Tarifi

davet pilavi 300x244 Davet Pilavı TarifiMutfaksal vaziyetler olarak Pilav Tarifleri kategorisine Davet Pilavı Tarifi ile devam edeceğiz. Davet Pilavı için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 adet mantar
  • 1 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 su bardağı taze bezelye
  • 1 adet soğan
  • 3 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 200 gram dana kıyma
  • 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
  • 5 dilim sucuk
  • Tuz, Karabiber
  • 1 kepçe su
  • 150 gram dil peyniri
  • 6 çorba kaşığı sıvıyağ

Davet Pilavı için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Havuç ve mantarları doğrayın. Soğanı kıyıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda pembeleştirin. Havuç, mantar ve bezelyeyi ilave edip kavurun. Salçayı sulandırıp ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin. Kıymaya 1 adet yumurta, kaşar peyniri rendesinin yarısı, ekmek içi, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. Küçük top köfteler hazırlayıp una bulayın. Sucukları dörde bölün ve kalan yağda köfte ve sucukları kızartın. Fırını 180 °C’ye atarlayın. Dil peynirini küp şeklinde doğrayın. Pirinci tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp, süzün. 2 yumurta, margarin ve bir miktar dil peynirini ilave edip iyice karıştırın. Derin 1 kalıbı yağlayıp, pilavın yarısıyla tabanını ve kenarlarını kaplayın. Ortasına sebzeli karışım, köfte, sucuk, kalan dil peyniri ve kaşar peyniri rendesini ekleyip, kalan pilav ile üzerini kaplayın.

yonetici