Erik Yahnisi Tarifi

erik yahnisi 300x249 Erik Yahnisi TarifiMutfaksal vaziyetler olarak sebze yemekleri kategorisine Erik Yahnisi Tarifi ile devam ediyoruz. Erik Yahnisi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • Kemikli Et
  • Soğan, Tuz, Erik

Erik Yahnisi için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Kemikli parça etleri suda kaynatınız ve köpüğünü alınız. Kemikleri sudan çıkarıp kuruyuncaya kadar süzünüz. Soğan suyu ve tuz sürerek tavada sade yağla pembe olana dek kızartınız. Sonra bunları tekrar kendi suyuna atıp kalem tarçın ile kaynaya kaynaya pişmeğe bırakınız. Pişmeye yakın sert dokulu biraz ham erikleri çekireklerini çıkartmadan kalan kızartma yağı ile az kavurunuz, sonra tencereye koyunuz, üstüne yeteri kadar tuz ve şeker ekleyiniz. Etler ilik gibi olunca, içindeki erikler dağılmadan tencereyi ateşten indiriniz.

yonetici