Erikli Hindi Tarifi

erikli hindi 300x225 Erikli Hindi TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Erikli Hindi Tarifi ile devam edeceğiz. Erikli Hindi Tarifi için gereken malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir;

  • 100 gram ekşi sarı erik kurusu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yarım kilo hindi kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Erikli Hindi için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Bu yemek için istenirse mürdüm eriği ya da iki eriğin karışımı kullanılabilir. 1 gece önceden suda bekletilmiş erik kurularını ertesi gün süzün. Şeker ve suyla 1 taşım kaynatın. Diğer taraftan tereyağı ve zeytinyağını 1 tencerede kızdırın. Hindi etlerini koyup her tarafı nar gibi olana dek kızartın. Erikleri ve suyunu sıcak olarak ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Kısık ateşte hindi yumuşayıncaya dek pişirin.

yonetici