Erzincan Çorba Tarifi

erzincan corbasi1 Erzincan Çorba TarifiMutfaksal vaziyetler olarak çorba tarifleri kategorisine Erzincan Çorba Tarifi ile devam edeceğiz. Erzincan Çorba Tarifi için gereken malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir;

  • 150 gram taze fasulye
  • 150 gram kıyma
  • sarmısak, maydanoz, dereotu, nane, yoğurt
  • 50 gram erişte

Erzincan Çorba için gereken malzemelerin listesini hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Kıymayı karabiber ve tuz ile karıştırıp minik köfteler yapın. Köfteleri 1 tencere de kaynattığınız salçalı suya atın. Fasulyeleri ince ince kıyıp tencereye koyun. Erişteler ve dövülen sarmısağı da koyduktan sonra fasulyeler pişinceye kadar, orta ateşte tutun. Piştikten sonra, dereotu ve maydanozu minik minik üzerine kıyıp, çorbanın suyu ile sulandıdığınız yoğurdu ekleyin. 1 çorba kaşığı tereyağı eritip, içinde naneyi 1-2 kere çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökün.

yonetici