Fırında Kıymalı Patates Tarifi

firinda kiymali patates 300x224 Fırında Kıymalı Patates TarifiMutfaksal vaziyetler olarak sebze yemekleri kategorisine Fırında Kıymalı Patates Tarifi ile devam edeceğiz. Fırında Kıymalı Patates için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 4 kaşık margarin
  • 1 orta boy soğan
  • 700 gram koyun kıyma
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 700 gram civarında patates püresi
  • 4/5 su bardağı et suyu

Fırında Kıymalı Patates için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Soğanları ince şekilde kıyın. 1 yanda da etsuyunu 1 taşım kaynatın. Başka 1 tencerenin içine 3 kaşık margarini eritin yağ kızınca soğanları ekleyip hafif örseleyin sonra kıymayı da katıp sık sık karıştırarak birkaç dakika kavurun. Sıcak olarak etsuyunu ekleyin. Tencerede ki malzemeyi 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sonra derince 1 fırın kabına tenceredeki pişmiş soğanlı kıymayı yayın. Yumurta sarılarını patates püresine katıp karıştırın. Bu püreyi sıkma torbasına doldurup kıymanın üzerini tamamen örtecek şekilde sıkın. Üzerine kalan eritilmiş 2 kaşık margarini sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün. Pürenin üzeri kızarıp yer yer kahverengi lekelere benzemiş altın sarısı 1 renk alıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra üçgen parçalar halinde kesin.

yonetici