Fırında Sebze Tarifi

firinda sebze 300x199 Fırında Sebze TarifiSebze yemekleri tariflerine Fırında Sebze Tarifi ile devam edeceğiz. Fırında Sebze Tarifi vermeye başlamadan önce mutfakta gereken malzemelerimizi hazırlayalım;

  • 1 adet iri boy patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1-2 demet maydanoz
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Fırında Sebze yemeği için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Patlıcan ve biberleri iyice temizleyip temizledikten sonra önceden 180 dereceye ayarladığınızın fırının ızgarasında biberleri 25 dakika, patlıcanları ise 35 dakika pişirin. Bunları fırından alarak 1 süre soğumaya bırakın. Daha sonra biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, ince ince doğradıktan sonra 1 salata tabağının içine koyun. Aynı işlemi patlıcan için de yapın ve doğranmış patlıcanı, maydanozu, ezilmiş sarmısağı biberlerin yanına ilave edin. Bunları iyice karıştırdıktan sonra üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ilave edin. Yemeği buzdolabında 1 saat bekletin.

yonetici