Fırında Soya Soslu Köfte Tarifi

firinda soya soslu kofte 300x193 Fırında Soya Soslu Köfte TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Fırında Soya Soslu Köfte Tarifi ile devam edeceğiz. Fırında Soya Soslu Köfte için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 750 gram az yağlı kıyma,
  • 1 bayat ekmek,
  • 1 büyük boy soğan,
  • 3-4 orta boy patates,
  • 1 su bardağı kadar süt,
  • 1 çay bardağı soya sosu,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yumurta,
  • Biraz maydanoz, Biraz kırmızı pul biber, Tuz, karabiber

Sosu için:

  • 2 büyük soğan,
  • 1,5 çay bardağı kadar soya sosu,
  • 1 çay bardağına yakın sıvı yağ,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Fırında Soya Soslu Köfte için gerekenleri mutfağımızda hazırladığımıza göre tarifimizi sunmaya başlayabiliriz. Öncelikle bayat ekmek mikserde veya elle çok küçük parçalara ayrılır. Soğan minik minik doğranır. Patates, pul biber ve soya sosunun 1 bölümü ayrılarak geri kalan tüm malzeme karıştırılır. Hamburger köftesi büyüklüğüne yakın köfteler hazırlanarak tepsiye dizilir. Kalan soya sosu, tuz, uzun uzun doğranmış patates ve pul biber karıştırılarak köftelerin arasına dizilir ve fırına verilir.

Sosu hazırlamaya başlayalım. Sosu için soğanlar yarım halka biçiminde doğranır. Yağda hafif pembeleşinceye dek pişirilerek tuz ve soya sosu ilave edilip 1-2 dakika daha pişirilir. Köfteler piştikten sonra üzerlerine soğanlı karışımdan yerleştirilir ve 5 dakika kadar daha pişirilir. Kaşar peynirler serpiştirilerek servis edilir.

yonetici