Glorik Yemeği Tarifi

glorik yemegi 300x225 Glorik Yemeği TarifiMutfaksal vaziyetler olarak bakliyat yemekleri kategorisine nefis bir Glorik Yemeği Tarifi ile devam edelim. Glorik Yemeği Tarifi için gereken malzemelerimizin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası(isteğe bağlı)
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 orta boy domates rendesi
  • Kuru nane, Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • İsteğe göre kuru reyhan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ufak 1 damla limon tuzu
  • 1 litre kaynamış su

Glorik Yemeği için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. 250 gram kıymayı, 2 çay bardağı bulguru, yarım çay bardağı irmiği ve 1 tatlı kaşığı tuzu 1 kaba koyup yoğurmaya başlayın. Yanınızda 1 kase su bulundurup ara sıra 1 avuç su alarak köftenin harcına dökün ve tekrar yoğurun. Hamur katılaştıkça az su vurarak 10 dakika yoğurmaya devam edin. Sonunda güzel 1 kıvam alacak. Ele yapışmayacak, çok cıvık veya çok katı da olmayacak. Bu hamurdan önce büyük parçalar koparın o parçaları elinizle sıkarak uzatın ve ufak parçalar elde edin. Daha sonra eşit bölmeye çalıştığınız her parçayı elinizle yuvalayıp kaba yerleştirin.

glorik yemegi 1 300x269 Glorik Yemeği Tarifi

Orta boy tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı ilave edip ısıtın. İnce kıydığınız kuru soğanları atıp iyice kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı salçayı, dilerseniz 1 çay kaşığı biber salçasını ilave edin. Salça kavrulduğunda domates rendesini de ilave edip kavurmaya devam edin. Sonra salçanın üzerine 1 litre kaynamış su dökün. Hepsini beraberce kaynatın ve 1 tatlı kaşığı tuz dökün. 1 ufak parça limon tuzu da attığınız suya en son köfteleri atın ve yine kaynatmaya devam edin. 10 dakika kaynayan glorik yemeğimizin altını kapatın.

glorik yemegi 2 300x289 Glorik Yemeği Tarifi

glorik yemegi 3 300x147 Glorik Yemeği Tarifi

yonetici