Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

guvecte pastirmali kuru fasulye 300x224 Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye TarifiMutfaksal vaziyetler olarak sebze yemekleri kategorisine Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi ile devam edeceğiz. Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • Yarım kilo kuru fasulye
  • 200 gram pastırma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2 kaşık tereyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • Tuz, pulbiber

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Kuru fasulye ayıklanıp yıkanır. Akşamdan soğuk su içersine alınarak dinlendirilir. Kaynadıktan sonra altı kısılır kısık ateşte pişmeye bırakılır, pişmesine yakın soğanlar yemeklik doğranır sıvı yağ da pembeleşene dek kavrulur. Biber salçası ve domates salçası eklenerek biraz kavrulur, fasulyeye eklenir. İyice piştikten sonra pastırmanın fazla çemenleri alınır fasulyeye ilave edilip üzerine dilimlenmiş biber ve domatesler dizilir. Tuzu pul biberi ilave edililp tereyağı da eklenerek 200 derecede ısıtılmış fırında biber ve domatesleri kızarana dek pişer.

yonetici