Hellim Peynirli Salata Tarifi

hellim peynirli salata 300x236 Hellim Peynirli Salata TarifiMutfaksal vaziyetler olarak salatalar kategorisine Hellim Peynirli Salata Tarifi ile devam edeceğiz. Hellim Peynirli Salata Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 adet küçük boy kıvırcık marul
  • 1 küçük demet roka
  • 2 orta boy domates
  • 1 küçük konserve mısır
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil tatlı biber
  • 300 gram
  • 10 adet beyaz taze mantar
  • 1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2-3 dal taze fesleğen
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 5-6 sap taze soğan

Sosu için:

  • 1 limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • 1 Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı

Hellim Peynirli Salata için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Marul ve rokayı yapraklarına ayırıp güzelce yıkadıktan sonra çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Domatesleri de küp küp doğradıktan sonra derin ve büyük 1 kaba koyduğunuz yeşilliklere ekleyin. Mısırları da ilave edip karıştırın. 1 tavada 1/2 kahve fincanı zeytinyağını kızdırın. Şeritler halinde doğranmış biberleri, iri küpler halinde doğranmış mantarları ve ince kıyılmış taze soğanları yumuşayana ve suyunu çekene dek soteleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve ince doğradığınız taze fesleğeni ekleyip karıştırın.

Başka 1 tavada hellim peynirlerini şeritler halinde kesip 2 tarafını da yağ ilave etmeden kızartın. Yeşillik karışımını servis yapacağınız salata tabağına alın, üzerine sıcak mantarlı karışımı yayın. Kızarmış hellim peynirlerini de sıcak halde salatanın üzerine serpiştirin. Sosu hazırlamak için zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin

yonetici