Izgara Sebzeli Lazanya Tarifi

izgara sebzeli lazanya 300x180 Izgara Sebzeli Lazanya TarifiMutfaksal vaziyetler olarak sebze yemekleri kategorisine Izgara Sebzeli Lazanya Tarifi ile devam edeceğiz. Izgara Sebzeli Lazanya için gereken malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir;

  • 1 patlıcan
  • 1 kabak
  • 5-6 adet incecik pırasa ya da taze yeşil soğan
  • 1 adet soyulmuş domates konservesi
  • 3 sarımsak
  • 1 avuç taze fesleğen ya da 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • Zeytinyağı, Tuz, taze öğütülmüş karabiber
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı Mihaliç Peyniri
  • 10 adet pişirmeye hazır lazanya
  • 3 Amerikan Biberi

Izgara Sebzeli Lazanya için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi sunmaya başlayabiliriz. Sebzeleri temizleyin. Biberlerin içini çıkarıp 4′er parçaya bölün. Kabağın kabuklarını soyun. Büyüklüğüne göre 2 ya da 3 parçaya kesip 5-6 mm kalınlığında dilimleyin. Patlıcanları kabuklarını soymadan, büyüklüğüne göre 2 ya da 3 parçaya minik minik dilimleyin. Pırasayı veya soğanı temizleyin. Izgara tavasını, harlı ateşte iyice ısıtın. Sebzeleri zeytinyağıyla hafifçe yağlayarak, ızgara yapın. Sebzeleri hafif diri bırakarak, hem lezzetlerini hem de görüntülerini kaybetmemelerini sağlayın. Izgarası yapılan sebzeleri, gelişi güzel doğrayın. 1 sos tenceresine domatesleri, sarımsağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, tuzu ve karabiberi koyun. Orta ateşte, sos kıvamına gelinceye dek 15-20 dakika pişirin. En son fesleğeni ekleyip ocağın altını kapatın.

Peynirleri rendeleyip 1 köşede hazır bekletin. 22×22 cm borcamın dibine 1 kepçe domatesli sostan gezdirin. 2 adet lazanyayı kaba yerleştirin. Üzerine sebzeleri koyun. 1 kepçe sostan gezdirin ve rende peynir serpiştirin. Tekrar üzerlerine 2 adet lazanya yerleştirin ve aynı işlemleri tekrarlayın. En üste, son lazanyaları yerleştirdikten sonra sadece sos gezdirin ve Mihaliç Peyniri serpiştirin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırına yerleştirmeden önce, lazanya kabının üzerini alüminyum folyo ile örtün. Yarım saat bu şekilde pişirdikten sonra folyoyu kaldırın ve yarım saat de üstü açık olarak pişirin.

yonetici