Kabak Graten Kıymalı Tarifi

kabak graten kiymali 300x200 Kabak Graten Kıymalı TarifiMutfaksal vaziyetler sebze yemekleri kategorisine Kabak Graten Kıymalı Tarifi ile devam edeceğiz. Kabak Graten Kıymalı için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 kg orta büyüklükte sakız kabağı

kıyma içi:

  • 150 gram yağsız kıyma
  • 1 irice soğan
  • 1 irice domates
  • Tuz- karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin

Beyaz sos:

  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeniri

Kabak Graten Kıymalı için gereken malzemelerimizi mutfağımızda hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. İnce rendelenmiş soğanları 1 kaşık yağla 2-3 dakika kavurun. Kıymayı katın ve karıştırarak suyunu çektirin. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates, tuz ve karabiber koyup biraz daha pişirin. Kabakların kabuklarını kazıyıp 2 ucundan birer parça kesin. Uzunlamasına ortadan ikiye ayırın. Sıcak tuzlu suya koyup hafifçe haşlayın. Kabakları fırın tepsisine çıkartın, içlerini kaşıkla oyarak çukurlaştırın. Küçük 1 tencereye 1 tepeleme margarin ve un koyup tahta kaşıkla 2 dakika kavurun. Azar azar süt ilave edin; koyuca 1 kıvamda indirin. Kabakların ortalarına kıyma içinden koyun. Üzerine de beyaz sos döküp kaşarpeniri serpin. Fırında üzerini kızartın.

yonetici