Katlama Böreği Tarifi

katlama boregi 199x300 Katlama Böreği TarifiMutfaksal vaziyetler olarak börek tarifleri kategorisine Katlama Böreği Tarifi ile devam edeceğiz. Katlama Böreği Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 2 kg Un
  • 250 gram Yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 bardak su
  • 1 miktar tuz

Katlama Böreği için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Yukarıda malzemeler karıştırılarak yumak haline getirilip dinlendirilir. Biraz un ve nişasta ile tavlanıp,yedi yufka açılır. Açılan her yufka yağlanır. Sonra bu yufkalar rulo haline getirilir ve birer parmak arayla kesilir. Kesilen hamurlar tekrar açılır ve bol yağda kızartılır. Kabarması içinde göbek kısmına kaşıkla hafifçe vurulur. Piştikten sonra üzerine 1 miktar toz yada pudra şeker ekleyerek servis yapılır.

yonetici