Kimyonlu Kabak Çorbası Tarifi

kimyonlu kabak corbasi 300x224 Kimyonlu Kabak Çorbası TarifiMutfaksal vaziyetler olarak çorba tarifleri kategorisine Kimyonlu Kabak Çorbası Tarifi ile devam edeceğiz. Kimyonlu Kabak Çorbası için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 3 yemek kaşığı margarin
  • •1 adet kuru soğan
  • 4 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 10 adet mantar
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • ½ demet dereotu
  • Tuz-karabiber
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Kimyonlu Kabak Çorbası için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabakların ve havucun kabuklarını kazıdıktan sonra ayrı ayrı rendeleyin. Mantarların saplarını çıkarıp kıyın. Derin 1 tencerede margarini kızdırıp içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye dek kavurun.
Soğanlar renk aldıktan sonra içine unu ilave edip unun kokusu çıkana dek pişirmeye devam edin. Daha sonra içine rendelediğiniz kabakları kimyonu, sütü ve tavuk suyunu koyup 1 taşım kaynattıktan sonra pişen sebzeleri mikser yardımıyla püre haline getirin. En son olarak çorbanın içine rende havucu, kıyılmış mantarları, dereotunun yarısını kırmızı pul biberi, tuz-karabiberi ilave edip kaynatın. Pişen çorbayı servis tabağına aldıktan sonra kalan kıyılmış dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis edin.

yonetici