Kıymalı Kapalı Pide Tarifi

Hamurişlerimize Kıymalı Kapalı Pide Tarifi ile devam ediyoruz. Sekiz kişilik Kıymalı Kapalı Pide Tarifi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

İç Malzemesi

  • 250 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • Sıvı yağ
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Hamuru için;

  • 3,5 su bardağı un
  • 50 gram margarin
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Kıymalı Kapalı Pide için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle hamuru için 3,5 su bardağı unu 1 kaba döküyoruz ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortasına toz mayayı döküyoruz üzerine de 1 su bardağı ılık suyu döküyoruz. Margarin, tuz ve şekeri de ilave edip iyice yoğuruyoruz. Hamurun üzerini 1 örtüyoruz mayalanması için 15-20 dakika bekletiyoruz.

İç malzemesi için tavaya 2 soğanı ince ince kıyıp yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kavrulunca kıymayı da katıp pişene kadar kavuruyoruz. Tuzunu karabiber ve kırmızı biberi de ilave ediyoruz. En son maydanozunu katıp ocaktan alıyoruz.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp kuru ve unlanmış 1 zeminde merdaneyle yuvarlak pizza büyüklüğünde hamurlar açıp ortasına kıymalı harçtan koyuyoruz. 2 kenarını üst üste gelecek şekilde kapatıyoruz ve ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerine hafif tereyağı sürüp nemli 1 bezle kapatıyoruz.

kiymali kapali pide tarifi 300x140 Kıymalı Kapalı Pide Tarifi

Öne Çıkan Başlıklar:

  • kiymali kapali pide
  • kapalı pidesi tarifi