Kıymalı Patatesli Yufka Böreği Tarifi

kiymali patatesli yufka boregi 300x230 Kıymalı Patatesli Yufka Böreği TarifiMutfaksal vaziyetler olarak börek tarifleri kategorisine Kıymalı Patatesli Yufka Böreği Tarifi ile devam edeceğiz. Kıymalı Patatesli Yufka Böreği için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 4 adet yufka
  • 4-5 adet patates
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağ

Kıymalı Patatesli Yufka Böreği için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda pembeleştirin. Beraberinde kıymaları da ekleyerek soğan ve kıyma pişene dek kavuralım. Patatesleri rendeleyerek kavrulan kıymaya ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak biraz da buharıyla pişmesini sağlayalım. Patatesler de yumuşayıp kavrulduğunda tuzunu, baharatını ekleyin. İç harcı bu şekilde hazırlandıktan sonra yufkayı ortadan ikiye keserek masaya serelim. Süt ve yumurtayı çırparak 1 fırça ile yufkanın üzerine sürelim. İç harcından 1 miktar alarak yufkanın üzerine gelişigüzel dağıtalım. Yufkayı rulo şeklinde sararak yağlanmış fırın tepsisine isterseniz düz 1 şekilde isterseniz kol böreği gibi dolayarak yerleştirelim. Kalan yufka ve harç ile tüm tepsiyi doldurduktan sonra üzerine artan yumurtalı sütten sürerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

yonetici