Kıymalı Soslu Krep Tarifi

kiymali soslu krep 199x300 Kıymalı Soslu Krep TarifiMutfaksal vaziyetler olarak hamurişi tarifleri kategorisine Kıymalı Soslu Krep Tarifi ile devam edeceğiz. Kıymalı Soslu Krep Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

Krep için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2.5 kahve fincanı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ

Kıymalı harç için:

  • 250 gram kıyma
  • 2 soğan
  • 2 domates
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 3 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
  • Tuz, Karabiber, Kırmızı toz biber

Sos için:

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 kahve fincanı süt
  • 100 gram beyaz peynir
  • 3-4 dal maydanoz
  • 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Soslu Krep için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Krepleri hazırlamaya başlayalım. 3 yumurtayı derin 1 kapta karıştırın. Un, tuz ve sütü ekleyip iyice çırpın. Geniş 1 tavada 1 kaşık sıvı yağı kızdırın. Krep hamurunun dörtte birini tavaya döküp 2 taraflı pişirin. Diğer krepleri de birer kaşık yağ ekleyerek aynı şekilde hazırlayın. Kıymalı harç için soğan ve sarımsağı kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Kıymayı ekleyip, suyunu salıp çekinceye dek kavurun. Domatesi ilave edip koyu 1 sos haline gelinceye dek pişirin. Ateşten alıp beyaz peynir, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave ederek karıştırın. Kreplerin üzerine kıymalı harcı paylaştırıp her birini geniş rulo şeklinde sarın. Her ruloyu 3-4 santim uzunluğunda dilimleyin. Sos için; beyaz peyniri ufalayın, maydanozu kıyın. Beyaz peynir, yumurta sarısı, süt ve maydanozu karıştırıp derin 1 fırın kalıbına dökün. Hazırladığınız krep ruloları sosun üzerine dik olarak dizin ve üzerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin.

yonetici