Körili Tavuk ve Şehriye Pilavı Tarifi

korili tavuk ve sehriye pilavi 300x196 Körili Tavuk ve Şehriye Pilavı TarifiMutfaksal vaziyetler olarak Tavuk Yemekleri kategorisine nefis bir Körili Tavuk ve Şehriye Pilavı Tarifi ile devam edeceğiz. Körili Tavuk ve Şehriye Pilavı Tarifi için gereken malzemeler içerisinde şunlar yer almaktadır;

  • 2 adet büyükçe tavuk but
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • Yarım tatlı kaşığı köri ve Tuz
  • 1 su bardağı arpa şehriye ya da kuskus

Körili Tavuk ve Şehriye Pilavı için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Butları bıçakla 4′er parçaya kesin. Bu parçaları kaseye koyun ve köriyi üzerine serpip her yerine iyice yayın. Fırına girebilecek demir 1 tavayı veya kalın tabanlı çelik 1 tencereyi ateşin üzerinde iyice kızdırın. Yağı ilave edip tavukları iyice kızartın. Kızarınca tavukları çıkarın ve aynı tavaya minik minik doğradığınız soğanları ilave edip dibinde kalan yağ ile kavurun. Soğanlar sarı 1 renk alınca şehriyeyi ilave edip 1 kaç dakika kavurun. Şehriyeyi kaşığın sırtıyla tavanın dibine yayın ve tavukları üzerine yerleştirin. Kaynar suyu ilave edip üzerine biraz tuz serpiştirin. Kapağını kapatın. Tencereyi önceden 200 derece ısıtılmış fırına yerleştirip 20-25 dakika pişirin.

yonetici