Kremalı Çorba Tarifi

kremali corba 300x199 Kremalı Çorba TarifiMutfaksal vaziyetler olarak çorba tarifleri kategorisine Kremalı Çorba Tarifi ile devam edeceğiz. Kremalı Çorba için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • • 60 gram margarin
  • • 60 gram elenmiş un
  • • 1 1/2 litre tavuk ya da et suyu
  • • 250-350 gram taze sebze (
  • • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • • Taze çekilmiş karabiber
  • • 100 ml krema
  • • 50-75 gram taze sebze ya da et

Kremalı Çorba için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Margarini kalın tabanlı 1 tencerede eritin. Yağ eriyince unu ekleyip , iyice karıştırın. Çok ağır ateşte kumlu 1 doku oluşuncaya dek pişirin. Tencereyi ateşten alıp, meyaneyi 1 kenarda ılınmaya bırakın. Bu arada tavuk ya da et suyunu 1 taşım kaynatın. Meyanenin bulunduğu tencereyi tekrar ateşe oturtup, 1 tel ya da tahta kaşıkla karıştırarak kaynar tavuk ya da et suyunu meyaneye yedirin..

Taze sebzeleri gerekiyorsa ilk diriliklerini kaybedinceye dek suda haşlayıp, süzdürüldükten sonra et sulu meyaneye yedirin. Taze sebzeleri gerekiyorsa ilk diriliklerini kaybedinceye dek suda haşlayıp, süzdürüldükten sonra et sulu meyaneye ekleyip. Harlı ateşte 1 taşım kaynatıp, ateşi kısın. Tencerenin üzerindeki kefi alıp, atın Tuz ve biberini ilave edin. Ağır ateşte yaklaşık 30-45 dakika pişirin. Tenceredeki malzemeyi ince 1 tel süzgeçten 1 başka temiz tencereye aktarın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısın. Telle karıştırarak kremayı ekleyin. Tuzunu ve biberini kontrol edin. Dilerseniz ayrıca suda haşlanmış küçük parçalar halindeki bir miktar taze sebzeyi süzdürüp çorbaya katın. Çorbayı önceden ısıtılmış kaselere aktararak sıcak olarak servis yapın.

yonetici