Mercimekli Püre Ve Tavuk Budu Tarifi

mercimekli pure ve tavuk budu 300x262 Mercimekli Püre Ve Tavuk Budu TarifiMutfaksal vaziyetler olarak tavuk yemekleri kategorisine Mercimekli Püre Ve Tavuk Budu Tarifi ile devam edeceğiz. Mercimekli Püre Ve Tavuk Budu Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 4 adet tavuk budu
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı köri
  • 250 gram patates
  • 125 gram margarin
  • 750 ml et suyu
  • 350 gram kırmızı mercimek
  • 2 adet soğan
  • 1 demet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimekli Püre Ve Tavuk Budu için gereken malzemelerin listesini hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Tavuk budunun fazlalıklarını temizleyin. 1 çorba kaşığı zeytinyağına 1 tatlı kaşığı köri ve kırmızı tozbiber ilave edip karıştırın. Karışımı butların üzerine sürün. Son olarak butları tuzlayın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Taze soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın. Patatesin kabuklarını soyup tuzlu suda haşlayın. 1 tencerede 3 çorba kaşığı margarini eritip soğanı kısık ateşte 10 dakika kavurun. Kalan köriyi ekleyip kısa 1 süre daha kavurun. Et suyunu ilave edip 1 taşımlık pişirdikten sonra mercimeği ekleyip 15-20 dakika kadar pişirin. Soğumasını bekleyin. Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. 1 tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırıp tavuk butlarını kızartın. Fırına dayanıklı 1 kaba alıp patatesleri de ilave edin. Fırına verip 20 dakika pişirin. Kalan margarini küçük 1 tencerede eritin. Mercimeği püre haline getirip tekrar tencereye alın. Isınıncaya kadar kalan zeytinyağı ile birlikte pişirin. Gerekirse 1 miktar et suyu ilave edip tuzlayın. Tavuk budu ve mercimek püresini 1 servis tabağına alın.

yonetici