Misket Köfte Tarifi

misket kofte 300x225 Misket Köfte TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Misket Köfte Tarifi ile devam edeceğiz. Misket Köftesi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 500 gram köftelik yağsız kıyma
  • 2 dilim kepek ekmeğinin içi, ufalanmış
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yumurta

2. Ayrıca;

  • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 baş kuru soğan
  • 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Misket Köfte için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Öncelikle köfte harcını hazırlayalım. Harc için gereken malzemeleri iyice yoğurun. Harcı buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve 1 tepsinin üzerine dizin.

Köfteleri içleri pişene dek arada kevgirle çevirerek kızartın. Servis yaparken kuru soğanları halka halka doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuz ile öldürün. 10 dakika sonra soğanları yıkayın, sıkıp kenara alın. 1 su bardağı kıyılmış maydanozun yarısını servis tabağına serpin. üzerine köfteleri yerleştirin. Kalan maydanozu soğanlarla karıştırıp köftelerin üzerine yayın.

yonetici