Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi

nohutlu mercimek corbasi 272x300 Nohutlu Mercimek Çorbası TarifiMutfaksal vaziyetler olarak çorba tarifleri kategorisine Nohutlu Mercimek Çorbası Tarifi ile devam edeceğiz. Nohutlu Mercimek Çorbası için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış
  • 1 su bardağından biraz fazla haşlanmış, pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş nohut

Nohutlu Mercimek Çorbası için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. 1 baş kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın. Renkleri pembeleşene dek kavurma işlemi uygulayın. Salçayı ekleyip 1 miktar daha karıştırın. Ardından yıkanmış, suyu süzülmüş kırmızı mercimek ile pirinci, arkasından da 1 yemek kaşığı unu ilave edin. 1-2 kez çevirdikten sonra 1,5 litre kaynamış suyu üzerine ekleyin. Mercimek ve pirinçler ezilinceye dek pişirin. Bu arada çorbanın kıvamını ara sıra kontrol ederek kaynamış su ekleyebilirsiniz. Çorba pişmiştir dediğiniz zaman blender’dan geçirin. Tencereyi tekrar ateşe alıp nohutları ekleyerek 10 dakika dek kaynama işlemini devam ettirin. Bu sürenin sonunda tuzunu ve nanesini ilave ederek kaselerin yanına limon dilimi koyarak servise hazırlayabilirsiniz.

yonetici