Ödemiş Köftesi Tarifi

odemis koftesi 300x224 Ödemiş Köftesi TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Ödemiş Köftesi Tarifi ile devam edeceğiz. Ödemiş Köftesi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 250 gram koyun kıyması
  • 250 gram dana kıyması
  • 1 adet ufak kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ekmek

Ödemiş Köftesi için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Kıyma, rende soğan, tuz ve kimyon yoğrulur, 1 gece dinlendirilir. Ertesi günü kayısı dek parçalar alınır, masanın üzerinde yuvarlanarak fitil şekli verilir. Köfteler manganda pişirilir. Ekmekler dilimlenir, üzerine yakılmış, biberli tereyağı gezdirilir. Köfteler de ekmeğin üzerine konarak servis yapılır.

yonetici