Oduncu Makarna Tarifi

oduncu makarna 300x300 Oduncu Makarna TarifiMutfaksal vaziyetler olarak makarna tarifleri kategorisine Oduncu Makarna Tarifi ile devam edeceğiz. Oduncu Makarna için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz;

  • 1 paket makarna
  • Yeterince tuz

Sosu için:

  • 250 gram kültür mantarı
  • 3 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 4 adet defne yaprağı
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet taze soğan

Oduncu Makarna için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. 1 tencereye yeteri kadar su ve 1 miktar tuz koyduktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra makarnayı koyun. 10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.

Sosu hazırlamaya başlayalım. Soğanları doğrayıp 1 kaba koyun. Domatesleri mümkün olduğunca ince kesin. 5-6 adet sarımsağı 1 kenara ayırın. Daha sonra mantarları kesin. Maydanozları minik minik kopartarak 1 kaba koyun. Geniş ve fazla yüksek olmayan tencerenize yarım su bardağı zeytinyağını koyduktan sonra sırasıyla yeşil soğanı, sarımsağı, domatesi ilave edip karıştırın. Daha sonra mantarı da ilave edin ve karıştırmaya devam edin. 1 tutam tuz ve kırmızı biber ilave edin. 3 adet defne yaprağını tencereye attıktan sonra karıştırın. 30 dakika kısık ateşte sosu pişirin. Sosun üzerine maydanozu ilave edin.

yonetici