Patatesli Çiçek Börek Tarifi

patatesli cicek borek 300x201 Patatesli Çiçek Börek TarifiMutfaksal vaziyetler olarak börek tarifleri kategorisine Patatesli Çiçek Börek Tarifi ile devam edeceğiz. Patatesli Çiçek Börek Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 3 hazır yufka
  • 3 iri patates
  • 2 yumurta sarısı
  • 75 gram tereyağı
  • 50 gram beyaz peynir
  • tuz, karabiber, bol zeytinyağı

Patatesli Çiçek Börek için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz.Patatesler haşlanıp, soyulup püre halinde ezilir. Yumurta sarısı, tereyağ, beyaz peynir, tuz ve biberle beraber 1 hamur yapılıp hazırlanır. Yufkalar 1 çay bardağı ağzı ile ufak yuvarlaklar halinde kesilip hazırlanır. Kesilen küçük yuvarlaklardan 1 kat yufka ortasına patatesli hamurdan 1 parça gene 1 yufka olmak üzere birbirinin arasına patatesli 4 veya 5 yufka üst üste döşenir ve tam ortasından parmakla iyice bastırılıp yapıştırılır. Bu şekilde hazırlanan börekler 1 tepsiye dizilir. Derin 1 kapta bol zeytinyağı iyice kızdırılır. Börekler tekrar bastırılarak kızan yağa atılır, kızartılır.

yonetici