Patlıcan Makarnası Tarifi

patlican makarnasi 300x224 Patlıcan Makarnası TarifiMutfaksal vaziyetler olarak makarna tarifleri kategorisine Patlıcan Makarnası Tarifi ile devam edeceğiz. Patlıcan Makarnası için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 Paket makarna
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Adet kuru soğan
  • 3 Adet patlıcan
  • 2 Adet domates
  • 1 Yemek kaşığı şeker
  • 2 Yemek kaşığı sirke
  • Tuz ve karabiber, Sıvı yağ
  • 3 Diş sarımsak

Patlıcan Makarnası için gereken malzemelerin listesi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları kıyın. Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğradıktan sonra kızartalım. Bol kaynayan su da makarnayı haşlayıp, yağladıktan sonra sıcakta tutunuz. Yayvan 1 tencerede yağı kızdırıp, içine kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşinceye dek kavurunuz. Daha sonra doğranmış domatesleri, şekeri, sirkeyi, tuz ve karabiberi ve az su ekleyip 1 taşım kaynatın. En son olarak içine kızarmış patlıcanları ekleyip 1 taşım kaynatıp, ateşten alınız. Hazırladığınız harcı, sıcak makarnanın üzerine döküp servis ediniz.

yonetici