Peynir Soslu Musakka Tarifi

peynir soslu musakka 300x300 Peynir Soslu Musakka TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Peynir Soslu Musakka Tarifi ile devam edeceğiz. Peynir Soslu Musakka için gereken malzemelerimizin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 tutam tuz
  • 2 adet et bulyon
  • 1 cay kaşık çiçek yağı
  • 1 adet ufak boy soğan

peynir sos için:

  • 50 gram margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 400 lt sut
  • parmak büyüklüğünde 4 adet kasar peyniri

Peynir Soslu Musakka için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Bir kabın içerisinde yuvarlak olarak dilimlediğiniz patlıcanları kızartın. Başka bir tencere de kıymayı suyu çekene kadar kızartıp soğanları ilave edin. Biraz soğanlar yumuşayınca küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin. 5 dakika kısık ateşe alıp peynir sosu yapmaya başlayalım.

Ufak ve geniş 1 tava içinde margarini eritin sonra unu ilave edip ve karıştırın ve süttü ilave edin. Peynirleri ilave edip bulamaç hale gelinceye dek karıştırın. Bu arada tenceredeki kıymamızın 1 kısmını borcama koyun ve üzerlerine patlıcanlarımızın 1 bölümünü döşeyin. Kıymamızın 1 bölümünü patlıcanların üzerine koyup diğer patlıcanları aynı şekilde döşeyin. Kıymanın hepsini kaba boşaltın. Peynir sosunu uzerine iyice yayın. Karışımın üzerini iyice peynir sos ile kapatıp 200 derecelik fırında yarım saat pişirin.

yonetici