Peynirli Patatesli Mücver Tarifi

peynirli patatesli mucver 246x300 Peynirli Patatesli Mücver TarifiPeynirli Patatesli Mücver tarifini vermeye başlamadan önce gereken malzemelerimizi mutfakta hazırlamaya başlayalım. Peynirli Patatesli Mücver Malzemeleri;

  • 700 gram patates
  • 350 gram kabak
  • 2 taze soğan
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Karabiber, Kızartmalık yağ ve tuz.
  • 3 yumurta

Hardal Sosu İçin :

  • 150 gram süt kreması
  • 100 ml et suyu
  • 3-4 çorba kaşığı hardal
  • Tuz, Karabiber
  • 1 miktar toz şeker
  • 1-2 tatlı kaşığı nişasta

Peynirli Patatesli Mücver için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra tuzlu suda 15 dakika kaynatın. Suyu süzüp patatesleri soğumaları için 1 kenarda bekletin. Kabağın kabuğunu soyup rendeleyin. Taze soğanları yıkayıp, ince halkalar halinde doğrayın. Patatesleri irice rendeleyin, kabak ve peynirle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurtaları çırpıp ekleyin. 1 tavada tereyağını eritin ve patatesli karışımdan yuvarlak şekiller oluşturun. Her 2 yüzünü 2′şer dakika yüksek ateşte kızartın. Daha sonra orta ateşte 5-6 dakika kızartmaya devam edin. Bu arada sos için süt kreması ve et suyunu karıştırıp içine hardal ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Nişasta’yı biraz suyla karıştırın ve sosa ekleyin kaynatın.

yonetici