Pırasalı Köfte Tarifi

pirasali kofte tarifi 300x143 Pırasalı Köfte TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Pırasalı Köfte Tarifi ile devam edeceğiz. Pırasalı Köfte Tarifi için gereken malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 300 gram kıyma
  • 3 adet orta kalınlıkta pırasa
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul biber, Kırmızı toz biber
  • 4-5 çorba kaşığı galeta unu ya da 3 dilim bayat ekmek

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Pırasalı Köfte için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Pırasaları temizledikten sonra çok ince kıyın ya da mutfak robotunda çekin. Yumurta, sarımsak, ufalanmış ekmek içi, kıyma ve baharatları derince 1 kaba alarak güzelce yoğurun. Vaktiniz varsa streç film ile üzerini kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Köfteleri şekillendirdikten sonra kızdırdığınız sıvı yağda kızarttın. Kağıt havlu serdiğiniz tabağa alarak fazla yağın süzülmesini sağlayın.