Saray Sarması Tarifi

saray sarmasi Saray Sarması TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Saray Sarması Tarifi ile devam edeceğiz. Saray Sarması Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekildedir;

  • 300 gram bonfile
  • 1 adet küçük boy kabak
  • 1 adet havuç
  • 2-3 adet kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı tuzsuz antep fıstığı
  • tuz, karabiber
  • 3 buçuk çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Saray Sarması için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Sebzeleri jülyen doğrayıp, kaynar ve tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın. Sonra buzlu suya atıp, süzün. Sebzeleri, inceltilmiş bonfilenin içine yerleştirip, antep fıstığı serpiştirin. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve tereyağını ekleyerek sıkıca rulo şeklinde sarın. Sardığınız eti alüminyum folyo ile kaplayın. Izgarada isli haline gelene dek pişirin. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin.

yonetici