Sebze Köftesi Tarifi

sebze koftesi 300x225 Sebze Köftesi TarifiMutfaksal vaziyetler olarak sebze yemekleri kategorisine Sebze Köftesi Tarifi ile devam edeceğiz. Sebze Köftesi Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 2 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 4-5 çiçek karnabahar
  • Yeteri kadar tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 bardak galeta unu

Sebze Köftesi için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarını soyun, temizleyin. Az suyla yumuşayıncaya dek haşlayıp suyunu süzün. Diğer tarafta yağ ile unu kavurun. Üzerine soğuk et suyunu ilave edip karıştırma teliyle karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. İçerisine tuz ve karabiber ekleyin. Haşlanmış sebzeleri ezip hazırlanan unlu sosla karıştırın. Soğuyunca köfte şekli verin. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. lsıtılmış yağda altı üstü pembeleşinceye dek kızartın.

yonetici