Sebzeli Güveç Tarifi

sebzeli guvec Sebzeli Güveç TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Sebzeli güveç tarifi ile devam edeceğiz. Sebzeli güveç için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 kg kuzu kuşbaşı et,
  • 10-12 adet arpacık soğan,
  • 10 diş sarımsak,
  • 7-8 adet domates,
  • kabuğu soyulup küp doğranmış 2 adet patates,
  • soyulmuş ve küp doğranmış,
  • 3-4 adet sivri biber, ikiye bölünmüş,
  • 3 det patlıcan küp doğranmış ve tuzla ovulup suyla iyice yıkanmış,
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, tane karabiber.

Sebzeli güveç için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Toprak güveç kabına 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğanları ve soğuk suyla yıkanmış etleri ekleyin. Etler bıraktığı suyu çekene dek karıştırarak pişirin. Sırayla patlıcan, patates, sivri biberleri aralarına sarımsak serpiştirerek güvece dizin. Elinizle hafifçe bastırarak güvecin içine yerleştirin. Tuzu ve karabiberi serpin. En üstü domateslerle kapatın. Güvecin ağzını yağlı kâğıtla sıkıca kapatın. Fırında 1 saat kadar pişirin.

yonetici