Sebzeli Kuzu Güveç Tarifi

sebzeli kuzu guvec 200x300 Sebzeli Kuzu Güveç TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Sebzeli Kuzu Güveç Tarifi ile devam ediyoruz. Sebzeli Kuzu Güveç için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 kilo kuzu kuşbaşı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1/2 kg taze fasulye
  • 2 orta boy patates
  • 2-3 orta boy kabak
  • 2 orta boy domates
  • 1 baş sarımsak
  • 2-3 orta boy patlıcan
  • İsteğe göre kekik, pul biber, Tuz

Sebzeli Kuzu Güveç için gerekenleri hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Soğanları, patatesleri, sarımsakları ve domatesleri soyun, havuçları kazıyın. Kabak ve patlıcanları alacalı soyun. Soğanları ister dörde bölün, isterseniz de halka halka doğrayın. Havuçları halka halka doğrayın. Patates, kabak ve patlıcanları dörde bölüp doğrayın. Domatesleri ise küp küp doğrayın. Fasulyeleri temizleyip verev kesin. Soğan ve havuçları çok az zeytinyağında hafifçe soteleyin. Soteledikten sonra güveç kabınızın tabanına yayın. Eti de hafifçe yağda çevirin. Soğan ve havuçların üzerine diğer sebzeleri, aralarına sarımsak ve domates ilave edip baharatları serperek güveç kabına yayın. Etleri sebzelerin üzerine koyun. Güveç kabınızın üzerini kapatıp yerine yerleştirin ve orta ayarda 6-8 saat pişirin.

yonetici