Soğanlı Biftek Tarifi

soganli biftek 300x262 Soğanlı Biftek TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine nefis bir Soğanlı Biftek Tarifi ile devam edeceğiz. Soğanlı Biftek için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 3 büyük soğan
  • 100 ml kızartmalık yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım kilo haşlanmış kırmızı lahana
  • 1 tutam toz şeker
  • Karabiber ve tuz
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 150 ml et suyu
  • 450 gram dondurulmuş patates kroketi
  • 4 dana biftek
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 2-3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber

Soğanlı Biftek için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Soğanları ayıklayıp yarım soğanı kenara koyun. Geri kalanını halka şeklinde doğrayın. Halkalara un ve toz biber ilave edip altın sarısı rengini alana kadar bol yağda kızartın. Soğanları, fazla yağlarını süzülmesi için kağıt havluya yerleştirin. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Kalan soğanları küp şeklinde doğrayıp sıcak yağda kızartın. Lahana, şeker, tuz, karabiber ve sirke ilave edin. 10 dakika kızarttıktan sonra içine et suyu ekleyin. Patates kroketlerini paketin üzerindeki tarife göre 225 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Biftekleri yıkayıp tuzladıktan sonra üzerlerine karabiber ilave edin. 1 tavada yağ kızdırın ve biftekleri içinde 3-4 dakika kızartın. Kızarttıktan sonra sıcak kalacak şekilde muhafaza edin. Eti kızarttığınız tavaya biraz et suyu ekleyerek nişastayla karıştırın. Etleri soğan, sos, kroket ve kırmızı lahanayla beraber servis yapabilirsiniz

yonetici