Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi

tavuklu karnabahar yemegi 300x204 Tavuklu Karnabahar Yemeği TarifiMutfaksal vaziyetler olarak tavuk yemekleri kategorisine Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi ile devam edeceğiz. Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • Kuşbaşı tavuk eti
  • 2 orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 ince demet maydanoz
  • Tuz, zeytinyağı
  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 avuç kadar kaşar rendesi
  • Tuz, çok az karabiber

ÜZERİ İÇİN

  • 1 çay bardağı kaşar rendesi

Tavuklu Karnabahar Yemeği için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Karnabaharı isterseniz buharda isterseniz de suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Tencereye ince ince kıyılmış soğanları zeytin yağında sarartın. Kuş başı doğranmış tavuk etlerini de ekleyerek ağzını kapatın ve pişirin. Salçasını ilave edip soteleyin. Maydanozları ince ince kıyın, karabiber ve tuzunu da ekleyip karıştırın. Haşlanan karnabaharı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız tavuk harcını yayın.

Şimdi de beşamel sosu hazırlamaya başlayalım. Küçük 1 tencerede yağı ve unu kavuralım. Sütünü ilave edip sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberi ilave edin. Ardından kaşar rendesini ilave edin. Piştikten sonra sebzelerin üzerine yayın. Fırına sürün. Fırında pişirin, fırından çıkartmaya yakın 1 kez daha kaşar peynir rendesini üzerine serpiştirin ve kaşarlar kızarınca fırından çıkarın.

yonetici