Testi Kebabı Tarifi

testi kebabi 300x248 Testi Kebabı TarifiMutfaksal vaziyetler olarak et yemekleri kategorisine Testi Kebabı Tarifi ile devam edeceğiz. Testi Kebabı Tarifi için gereken malzemelerimiz şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 1 adet testi
  • 3 kg kuşbaşı doğranmış et
  • 1 kg domates
  • 300 gram sarımsak
  • 200 gram sivri Biber
  • 200 gram tereyağı
  • Tuz, karabiber

Testi Kebabı için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Doğranmış domates, sivri biber, sarımsak, tuz ve karabiber kuşbaşı ete katılarak ezmeden iyice karıştırılır. Karıştırılan malzeme içi iyice yıkanmış 1 testinin içerisine doldurulur, en üste tereyağı konulur. Testinin ağzı hamur ile kapatılır ve ortası hafif açılır. Genellikle açık havada odun veya meşe kömürü yakılmış 1 ateşte pişirilir. 2 saate yakın 1 zamanda pişen yemeği ilk defa yapanlara meşe kömürüyle yapmaları tavsiye edilir. Yemek piştikten sonra testi kırılarak yemek testinin içinden servis yapılır.

yonetici