Yumurtalı Fasulye Kavurma Tarifi

yumurtali fasulye kavurma 300x224 Yumurtalı Fasulye Kavurma TarifiMutfaksal vaziyetler olarak sebze yemekleri kategorisine Yumurtalı Fasulye Kavurma Tarifi ile devam edeceğiz. Yumurtalı Fasulye Kavurma için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 750 gram taze fasulye
  • 250 gram pırasa
  • 6 adet yumurta
  • Tuz, Karabiber
  • 4 çorba kaşığı tereyağı (60 gram)

Yumurtalı Fasulye Kavurma için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın ve çapraz minik parçalar halinde kesin. Tuzlu suda, ağzı kapalı 1 tencerede, 15 dakika kadar haşlayın. Fasulyelerin fazla yumuşamamalarına dikkat edin. Pırasayı çok ince doğrayın. Tereyağını büyük 1 tavada eritin ve doğranmış pırasayı ilave edip 2-3 dakika sote edin. Haşlanmış taze fasulyeyi de ilave edip 10 dakika daha kavurmaya devam edin. Yumurtaları el mikseriyle çırpın ve pırasalı fasulye karışımına ekleyip 3-4 dakika daha devamlı karıştırarak pişirin.

yonetici