Zargana Balığı Tarifi

zargana baligi 300x225 Zargana Balığı TarifiMutfaksal vaziyetler olarak Balık ve Deniz Ürünleri kategorisine Zargana Balığı Tarifi ile devam edeceğiz. Zargana Balığı Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • Zargana Balığı
  • Karabiber, Biberiye, Kekik, Fesliğen, Tuz, Avakado, Tazesoğan, Domates, Zeytinyağ, Limon
  • Marine Sos (Siyah zeytin, sarımsak, tuz, beyaz ak biber ve zeytin yağı)
  • Patlıcan, Kapak, Havuç, Kereviz, Kırmızı Biber

Zargana Balığı için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Zargana balığının üzerine biberiye, kekik, fesliğen ve tuz ilave ederek rulo hale getiriyoruz. Rulodan sonra kürdan saplayarak tencereye alıyoruz. Tencerenin içindeki balığımızı 7 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirme işleminden sonra balığımızı dışarı alarak, sosumuzun içersine yerleştiriyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Izgara ettiğimiz sebzeleri üst üste dizeceğiz ancak aralarına marine ettiğimiz sosumuzu sürüyoruz. En son katada kırmızı biberimizi koyuyoruz ve üzerlerine tuz ilave ediyoruz. Sonra bu sebzeleri dikkatli 1 şekilde rulo yapıyoruz. Bunları yaptıktan sonra sıra avokado salatamıza geliyor. Yumuşak avokadoları alarak öncelikle soyuyoruz. Sonra küp şekilde doğruyoruz. Taze soğan, domates, biraz tuz, ak biber, zeytinyağ ve limon sosuyla birlikte karıştırıyoruz.

yonetici