Zeytinyağlı Enginar Tarifi

zeytinyagli enginar 300x224 Zeytinyağlı Enginar TarifiMutfaksal vaziyetler olarak sebze yemekleri kategorisine Zeytinyağlı Enginar Tarifi ile devam edeceğiz. Zeytinyağlı Enginar Tarifi için gereken malzemelerin listesi şu şekilde sıralanmaktadır;

  • 6 adet dolgun enginar
  • 2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı un
  • 2 limon suyu
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 20 adet arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Enginar için gereken malzemelerimizi hazırladığımıza göre tarifimizi vermeye başlayabiliriz. Enginarları saplı olarak ayıklayın. Havuç ve patatesleri soyup zar gibi doğrayın. Soğanların başlarını hafif keserek soyun. Tencereye enginarları yanyana yatırarak daire şeklinde dizin. Patates ve soğanları yıkadıktan sonra üzerine ekleyin. 1 kabın içerisine tuzu unu şekeri ve suyu koyarak iyice karıştırın. Bu karışımı enginarların üzerine ekleyin. Ağır ateşte yarım saat pişirin. Altını söndürdükten sonra 15 dakika daha kapağını kapatarak demlenmesini sağlayın.

yonetici